Tecnología en confitería Sena

El arte de la confitería un curso extraordinario que te permite aprender las diferentes técnicas y recetas para producir dulces sabores

Introducción a la Tecnología en confitería Sena

Dentro de la oferta educativa del Sena se encuentra la Tecnología en confitería Sena, para la elaboración de productos de confitería de diferentes formas y sabores. Durante su estudio se entregarán conocimientos técnicos y prácticos que permitan la producción de deliciosos dulces de manera procesada.

Si estás interesado en el mundo de la confitería y deseas adquirir habilidades y conocimientos especializados, el Sena te ofrece esta excelente opción. El programa en Confitería del Sena se destaca por su enfoque práctico y la calidad de su formación, preparando a los estudiantes para enfrentar los desafíos de la industria alimentaria con confianza y competencia.

Beneficios de estudiar Tecnología en Confitería Sena

El programa de Tecnología en Confitería del Sena ofrece numerosos beneficios, entre ellos:

• Formación de calidad: El Sena cuenta con instructores altamente capacitados y recursos modernos que garantizan una formación de excelencia.
• Enfoque práctico: El programa incluye prácticas en entornos reales de trabajo, lo que permite a los estudiantes aplicar sus conocimientos de manera efectiva.
• Acceso a tecnología avanzada: Los estudiantes tienen acceso a equipos y tecnologías de última generación utilizados en la industria de la confitería.
• Red de contactos: El Sena facilita la creación de una red de contactos profesionales que puede ser beneficiosa para futuras oportunidades laborales.

Temas que se exponen en el estudio de la carrera

Durante el programa de Tecnología en Confitería, los estudiantes abordan una variedad de temas fundamentales, tales como:

1. Química de los alimentos: Estudio de las propiedades químicas de los ingredientes utilizados en la confitería.
2. Técnicas de elaboración de confites: Métodos y procesos para la producción de caramelos, chocolates, y otros productos de confitería.
3. Normativas de calidad y seguridad alimentaria: Conocimientos sobre las regulaciones y estándares de la industria para garantizar productos seguros y de alta calidad.
4. Innovación y desarrollo de nuevos productos: Estrategias para la creación de productos innovadores y atractivos para el mercado.

Modalidad de estudio

El programa de Tecnología en Confitería, se ofrece en modalidad presencial, permitiendo a los estudiantes participar activamente en clases prácticas y teóricas. Las instalaciones del Sena están equipadas con laboratorios y talleres especializados que facilitan el aprendizaje práctico y la experimentación.

Tecnología en confitería Sena competencias a obtener en la Carrera

Siendo esta una formación superior; es fundamental identificar las habilidades a conseguir luego de superar las clases supervisadas. Asimismo; dentro de esta propuesta académica se pueden conseguir varias competencias que se mostrarán a continuación:

• Almacenar productos alimenticios e insumos de acuerdo al tipo de producto elaborado aplicando técnicas distintivas.
• Realizar procedimientos de higienización según programas establecidos siguiendo normas de planta.
• Manejar la formulación del producto final tomando en cuenta las especificaciones del cliente y volúmenes de producción.
• Efectuar métodos de producción masiva en alimentos dependiendo de las exigencias que tenga la empresa.
• Capacidad para diseñar y elaborar productos de confitería, con dominio de técnicas avanzadas de producción y creatividad en el desarrollo de nuevos productos.
• Conocimientos en gestión de calidad y seguridad alimentaria para implementar y supervisar estándares de calidad y seguridad en la producción.
• Habilidad para innovar con capacidad para crear y mejorar productos, adaptándose a las tendencias del mercado y las preferencias de los consumidores.
• Gestión empresarial altos conocimientos en administración y gestión de negocios en la industria alimentaria.

Tecnología en confitería Sena requisitos de ingreso

Los requisitos para ingresar al Sena y estudiar esta carrera son:

1. Estar registrado e inscrito en el portal Sena Sofia Plus
2. Ser mayor de edad
3. Haber completado tu educación media
4. Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
5. Para la formación presencial cumplir con los horarios establecidos
6. Si el programa es en la modalidad virtual acceder mínimo diez horas a la semana
7. Tener un alto interés por la realización del curso
8. Tener conocimientos básicos en el manejo de computador e internet
9. Contar con un correo electrónico y un número de celular activo
10. Documentos requeridos: Copia del documento de identidad - Certificado de bachiller -Certificado de notas de grado 11

¿Cómo inscribirse al Sena?

1. Ingrese al portal Sena Sofia Plus
2. Ubique la opción ‘¿Qué le gustaría estudiar?’ y seleccione el tipo de programa (operario, auxiliar, profundización técnica, técnico o tecnólogo), escribir una palabra clave, la ciudad en la que desea estudiar y haga clic en ‘Buscar’.
3. Posteriormente le aparecerán los datos del programa que eligió.
4. Si ya estás registrado, ingresa los datos para iniciar el proceso de inscripción. Si no estás registrado, debes dar clic en ‘Registrarse’ y seguir los pasos.
5. Recuerde las especificaciones de cargue del documento de identidad: Formato PDF. La orientación del documento debe ser vertical con un tamaño de hasta 2 Mb.

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Conclusión

En resumen, la Tecnología en Confitería del Sena es una opción formativa integral que prepara a los estudiantes para una exitosa carrera en la industria de la confitería. Con un enfoque práctico, acceso a tecnología avanzada y un sólido respaldo institucional, los egresados están bien posicionados para enfrentar los desafíos del mercado laboral y destacarse en su campo.

Si tienes pasión por la confitería y deseas adquirir habilidades especializadas, este programa es una excelente oportunidad para desarrollar tu potencial y abrir puertas a un futuro prometedor.