Tecnología en confitería SENA

Dentro de la oferta educativa del SENA se encuentra la carrera técnica en elaboración de productos de confitería. Durante su estudio se entregarán conocimientos técnicos y prácticos que permitan la producción de deliciosos dulces de manera procesada.

Dentro de la temática se encuentran, los objetivos y todo lo relacionado con los procesos, formulas de los diferentes confites, formas de conservación, entre otros.

Tecnología en confitería SENA competencias a obtener en la Carrera

Siendo esta una formación superior; es fundamental identificar las habilidades a conseguir luego de superar las clases supervisadas. Asimismo; dentro de esta propuesta académica se pueden conseguir varias competencias que se mostrarán a continuación:

Almacenar productos alimenticios e insumos de acuerdo al tipo de producto elaborado aplicando técnicas distintivas.

Realizar procedimientos de higienización según programas establecidos siguiendo normas de planta.

Manejar la formulación del producto final tomando en cuenta las especificaciones del cliente y volúmenes de producción.

Efectuar métodos de producción masiva en alimentos dependiendo de las exigencias que tenga la empresa.

Tecnología en confitería SENA requisitos

Superar la prueba de aptitud y competencias mínimas.

Poseer el bachillerato aprobado hasta en ultimo grado

Estar registrado e inscrito en la página del SENA ingresando por el siguiente enlace - http://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/ Tener disponibilidad de tiempo para cumplir con las actividades impuestas