Técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena

Los derivados cárnicos son los productos alimenticios preparados total o parcialmente con carnes o menudencias de animales de diferentes especies y sometidos a operaciones específicas de su puesta al consumo.

Para llevar a cabo la elaboración de estos productos como los embutidos, productos cocidos, etc. Se debe tener un conocimiento acerca del proceso y la manipulación correcta de la carne.

Técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena Virtual

En su oferta educativa el Sena dispone del curso virtual Técnicas para la preparación de derivados cárnicos, el cual brindará al estudiante todos los conocimientos necesarios para llevar acabo la elaboración de los productos cárnicos.

Técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena que podrá conocer el estudiante

El estudiante SENA podrá conocer todas las generalidades de la carne y sus tratamientos, junto con la transformación que debe sufrir la materia prima y los ingredientes necesarios para obtener el resultado esperado en cada porción de embutido o producto que se desea elaborar.

écnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena - Recuerde que las personas interesadas en este curso tienen grandes posibilidades de laborar en las mejores empresas del país ya que se pueden abrir puertas con el conocimiento.

Técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena temática

Los temas que el estudiante podrá ver durante el curso son:

Generalidades de la carne.

Productos cárnicos.

Aditivos e ingredientes no cárnicos.

Transformación industrial de la carne

Técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena duración y habilidades del egresado

Este curso tiene una duración de 40 horas, donde el estudiante certificado podrá embutir y porcionar derivados cárnicos según procedimientos.

Dentro de los requisitos se debe contar con un pc con conexión a internet, tener dominio de las herramientas informáticas y de lenguaje necesarias para la formación virtual como son manejo de navegadores, chat, correo electrónico entre otras.

Técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena registro e Inscripciones al curso

Las inscripciones a los cursos virtuales son permanentes, solo debes encontrarte registrado en la plataforma SOFIA Plus, para esto puedes ingresar al siguiente enlace http://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/   y realizar estos dos procesos.